Rok’s je blagovna znamka, ki pod taktirko Roka Stariča žanje uspehe tako na Slovenskem kot na tujih trgih. Namazi iz arašidov, mandljev, lešnikov ter indijskih oreščkov so del asortimenta več kot dvajsetih različnih izdelkov, ki navdušujejo mlado in staro. Še bolj pa vedno znova očara s svojo dobrovoljnostjo in hitrimi nasveti. Dobro ve, kako je začenjati v zahtevni branži.

English Summary:

In kaj ga je davnega leta 2014 gnalo podjetništvu naproti? Želja po bolj zdravem načinu sladkanja. Kot ljubitelj arašidov nad takratno ponudbo masla na trgu ni bil ravno navdušen, saj 100 % arašidovo maslo brez dodatkov takrat še ni obstajalo, želel pa je nadomestiti sladke pregrehe z nečim zdravim, a nič manj okusnim. Podvigov se je lotil kar sam, v domači kuhinji. Ko ga vprašam, koliko časa je trajalo, da je našel pravo recepturo, se le nasmeji in odvrne: »Potrpežljivost je mati modrosti.« Pravi, da od prvotne ideje do današnje linije izdelkov ni velikega odmika, razen nadgradnje celotne blagovne znamke v izdelke z eno sestavino (one-ingredient-only). Ta dodana vrednost kupcem olajša odločitev, saj točno vedo, kaj dobijo z nakupom izdelka Rok’s.

S pomočjo platforme za množično financiranje Kickstarter si je leta 2015 pomagal do zmogljivejšega mlinčka za arašide ter razširil vest o sebi, leta 2018 pa je že slavil kot mladi podjetnik leta. »V Sloveniji je podporno okolje za startupe res gosto stkano, ogromno je dogodkov, na voljo je tudi precej finančnih sredstev, ki pa jih je treba znati pridobiti.« Priznava pa, da je živilska panoga zahtevna in neusmiljena. Razvoj živilskih proizvodov je v začetni fazi prav zabaven, vesel si, ko poskušaš nove ideje v majhnih količinah, recepture dobivajo nove oblike in okuse, to te osrečuje. Težje pa je, ko želiš prodreti na trg. »Takrat se začneš ukvarjati z rokom uporabe, deklaracijami, testi – to usklajevanje je najtežji del.«

Napredek opaziš, ko čedalje pogosteje redefiniraš besedo uspeh. »Če bi me o uspehu vprašala pred osmimi leti, bi rekel, da so to čisto prva, majhna naročila edinega produkta, ki sem ga takrat imel, danes pa je zame uspeh, ko nam uspe prodati celotno paleto svojih produktov.«

»Kaj ti sploh prodajaš, kdo bo to jedel?«

»Ko odpreš svojo spletno trgovino ali se prebiješ na prodajne police – takrat se šele začne.«

In ko rasteš, vzporedno širiš in gradiš ekipo. Ni preprosto. Ključno je, da se sodelavci brezpogojno zanesejo eden na drugega. »V majhni ekipi je najpomembneje to, da vsak posameznik nosi svoj del odgovornosti ter tu in tam rešuje izzive, ki mogoče ne bi padli ravno pod njegov seznam zadolžitev.« Največ skrbi in časa mu prihrani sodelavec Matevž, ki je vodja operacij v podjetju. »Brez njega bi bil res izgubljen,« še prizna.

Kooperativa 103 – vsestranska (samo)pomoč

Ker je sam prehodil pot skozi trnje živilske panoge, ve, kako težki so začetki v tej zahtevni branži – časovno in finančno. Ne samo začetki, skrbi so prisotne tudi, ko si že uveljavljen in uspešen podjetnik, ki svoje produkte prodaja na šestih svetovnih trgih. Ključno za preskakovanje preprek pa je po njegovem povezovanje.

In tako je skupaj s tremi podjetniki zgradil zadrugo Kooperativa 103. Mariborska zadruga je nastala kot rešitev za optimizacijo stroškov in prostora štirih ustanovnih živilskih podjetij – poleg Rok’s so tu še Pokica, Pohorske dobrote in Kmetija Vizjak. Pomembni členi slovenske prehrambene industrije, torej. »Ko enkrat ugotoviš, da se vsi živilski menedžerji borimo z enakimi problemi, veš, da mora nekje obstajati rešitev – in našli smo jo.«

S svojimi izkušnjami in stiki v okviru Kooperative 103 pomagajo prehrambenim startupom, da dobijo pospešek na podjetniški poti, hkrati pa se izognejo visokim začetnim stroškom, ki so del razvojne poti živilskih produktov. V startup krogih je Rok izredno zaželen kot mentor, tudi njegova energija in dobra volja sta nalezljivi: »Kar naj me pokličejo, vse bomo zrihtali.«