Shin Sato je že od malih nog čutil, da bo postal umetnik. Potem ko se je na umetniški univerzi Tama v Tokiu izšolal za slikarja, je začutil željo, da bi svojo kreativnost izrazil tudi drugače. »Med najlepše spomine na moje otroštvo sodijo tisti, v katerih me mati uči kuhanja in umetnosti rezanja z noži«, opiše svoje zgodnje navdihe, ko se še pred odprtjem njegove restavracije Sato Bento v Ljubljani sestaneva za pogovor. »Med študijem nisem bil deležen posebnih materialnih ugodnosti, zato sem si ...